Niebieska matcha - co to jest?

• To sproszkowane suszone kwiaty klitorii, rośliny o intensywnie niebieskim kolorze.
• Po zaparzeniu daje niebieski napar, który zmienia kolor na fioletowy po dodaniu np. cytryny (zmiana pH).
• Nie zawiera kofeiny – w przeciwieństwie do zielonej matchy.

Zalety matchy – dlaczego warto ją pić?

1. Naturalna energia – bez „skoku i spadku”

Matcha zawiera kofeinę i L-teaninę – razem działają łagodnie pobudzająco, poprawiają koncentrację, ale bez nerwowości i nagłego spadku energii jak po kawie.

2. Lepsze skupienie i koncentracja

Dzięki L-teaninie matcha poprawia funkcje poznawcze i pomaga w pracy umysłowej – świetna dla studentów, kierowców, programistów.

3. Bogactwo antyoksydantów (EGCG)

Matcha zawiera ogromne ilości katechin – zwłaszcza EGCG, który:

• wspiera odporność,
• działa przeciwstarzeniowo,
• wspomaga walkę z wolnymi rodnikami.

4. Wspomaga metabolizm i spalanie tłuszczu

Badania pokazują, że picie matchy może przyspieszyć spalanie kalorii i poprawić przemianę materii – dlatego często polecana jest przy dietach.

5. Działa oczyszczająco i wspiera detoks

Matcha zawiera chlorofil, który oczyszcza organizm z toksyn i wspomaga pracę wątroby.

6. W 100% naturalna – tylko zmielone liście

Nie zawiera cukru, sztucznych dodatków ani konserwantów – to po prostu suszone, sproszkowane liście zielonej herbaty.

Dodatkowo:

• może poprawiać nastrój,
• wspiera zdrowie serca i mózgu,
• ma właściwości przeciwzapalne.

Jak przygotować matchę w filiżance – krok po kroku

1. Wsyp 1 płaską łyżeczkę matchy (ok. 1–2 g)

   – najlepiej przesiać przez sitko bezpośrednio do filiżanki, by uniknąć grudek.

2. Wlej ok. 60–80 ml gorącej wody (70–80°C)

   – nie używaj wrzątku, bo matcha zrobi się gorzka.

3. Rozmieszaj energicznie

   – użyj:

   małej trzepaczki do mleka,

   łyżeczki,

   lub elektrycznego spieniacza.

   – mieszaj do momentu, aż pojawi się delikatna pianka.

4. Opcjonalnie: dodaj więcej wody lub mleka roślinnego (dla matcha latte)